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GASTRONOMÍA
La gastronomía que ofrecemos, es caldo de gallina criolla, seco de gallina criolla, maitos de tilapia y mojojoy.
MAITO DE TILAPIA
Preparación
1. Sazonar la tilapia con sal y pimienta al gusto.
2. Envolver el pescado en las hojas de yaki-panga. y
3. Colocar el pescado envuelto sobre una brasa con leña para que se cocine al vapor por unos 15 minutos aproximadamente.
Una vez listo se sugiere acompañar la tilapia con yuca o plátano verde cocido en la misma hoja de la preparación anterior.
MAYONES
Ingredientes
12 Gusanos de chonta
1/2 Cucharadita de sal
Palos de chusos
1 Funda de carbón
Preparación
Son los gusanos de palma de chonta los cuales se los pone en un pincho y se los asa con sal, son muy apetecidos por su sabor y sus propiedades curativas para los problemas respiratorios.
UBICACIÓN
DIRECCIÓN: Los locales se encuentran ubicados en los alrededores de la parroquia, ya que es muy pequeña y esta a la mano todo lo que queramos encontrar.(Especialmente en las fiestas de la parroquia realizadas en junio de cada año del 14 al 16 .
BIENVENIDOS AL INFOCENTRO DAYUMA - PARROQUIA DAYUMA
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